La famille Combard a toujours accordé une importance majeure aux plaisirs de la table, incontournables pour magnifier le vin. L’Assiette, restaurant au coeur du Domaine, répond à ce goût pour l’ingrédient de qualité, simplement cuisiné. D’influences méditerranéennes ou étrangères, la cuisine de Sébastien, le chef, vous régalera lors d’un repas à l’ombre des eucalyptus.

Une carte composée avec des ingrédients frais et locaux

Deux nouvelles assiettes sont proposées à la carte cet été : l’assiette Jahde et l’assiette Kakou. La première propose une Picanha de boeuf servie froide et la seconde, un méli mélo de tomates, courgettes, feta de Collobrières, olives…

Pour commencer, découvrez nos assiettes froides :  l’assiette Lolo et son jambon de parme tranché minute, l’assiette Jacques et son trio de fromages de chèvre, l’assiette Lily et sa salade de roquette épinard burrata, l’assiette Jules et son gravalax de saumon mais aussi l’assiette Grenache et ses falafels. Appréciez ensuite nos assiettes chaudes : l’assiette Monty et sa côte de porc ibérique, l’assiette Rosalie et son filet de Cabillaud et enfin l’assiette Jeanne et ses légumes du soleil. Menu spécial pour les enfants, plusieurs plats végétariens et vegans. Pour terminer, un choix de dessert de la pâtisserie l’Ingrédient Secret ou le délicieux brownie d’Emma, la compagne du chef.

A savoir : toutes nos assiettes portent le nom d’un membre de la famille ou d’un animal de la famille !

Découvrez également l’ardoise du jour avec les viandes et les poissons en fonction des arrivages.

Des boissons atypiques en concordance avec nos valeurs

Dégustez les vins Figuière au verre ou à la bouteille, l’occasion de belles découvertes accords mets et vins. Un grand choix de boissons avec ou sans alcool originales comme le Schorle des filles de l’ouest ou le Cola artisanal Elixia, les jus de fruits bio Alain Milliat ou encore les bières des Iles d’or…

Enfin l’Assiette propose également des soirées musicales, programmation à retrouver sur nos réseaux facebook et Instagram.

Réservez votre table directement sur notre site.

À découvrir absolument !

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