Les fêtes de fin d’année approchent. Les « Grands » vins seront présents sur nos tables et se marieront avec brio sur des plats généreux et complexes. D’avis de vignerons, qu’appellent-ont un « vin complexe » ? La complexité d’un vin s’exprime autant au nez, par sa puissance et sa diversité aromatique qu’en bouche, par sa persistance et son équilibre. […]
L’enherbement, une pratique ancrée depuis 1979 à Figuière ! A Figuière, les vignes sont cultivées en agriculture biologique depuis 1979, arrivée de Monsieur André Connesson, ingénieur agro, fervent pionnier du « bio » qui a vendu ses vignes à Alain Combard en 1992. Aujourd’hui 2/3 du vignoble sont certifiés Ecocert, soit les vignes de La […]
L’engagement Figuière La famille Combard, propriétaire de Figuière, a souvent placé l’homme au centre de ses préoccupations. Des valeurs familiales empreintes de partage, de générosité, Gabrielle Combard, la maman, est partie à deux reprises en voyage humanitaire. Au Népal, membre de la fondation The Yearley Trust, protégeant et aidant une communauté de villageois à Nalang, […]
Des vendanges mi-août Les vendanges 2024 de nos trois terroirs, à La Londe, Collobrières et Pignans, ont commencé comme à l’habitude entre le 16 août pour La Londe, terroir de bord de mer le plus précoce, et le 22 août à Pignans, le plus continental. C’est au départ, une année considérée « précoce » mais […]
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