Méditerranée rosé

Toute la fraîcheur de la Méditerranée, dédiée à l’essentiel : de bons moments, de bons amis. Le plaisir, le vrai !

Frais de port inclus dès 200€

CÉPAGE

Grenache, Cinsault, Syrah, Cabernet, Carignan

DEGRÉS

12,5%

SERVICE

Entre 8 et 10°

GARDE

2 ans

TERROIRS

Cette cuvée est issue d’une minutieuse sélection de vins dont l’élevage et l’assemblage sont parachevés avec doigté dans les chais du Domaine.

MILLÉSIME

2023 : Une année ponctuée par les imprévus climatiques. L’hiver fut ainsi marqué par une exceptionnelle sécheresse. Mais celle-ci aura, au final, permis d’éviter le débourrement trop précoce que semblaient promettre des températures supérieures à la moyenne en éliminant tout risque d’exposition à un gel tardif. Les pluies de mai et de juin, ensuite, ont commencé par rassurer en atténuant le risque de stress hydrique. En revanche, la cadence des précipitations a avivé, avec des différences entre les secteurs, la pression sanitaire, obligeant les vignerons à faire preuve de beaucoup de réactivité pour protéger leurs vignes.

Si la récolte s’annonçait sous les meilleurs auspices, une semaine début août à 40 °C associée à des nuits chaudes, ont inversé la tendance ! À cela se sont ensuite ajoutés un fort mistral arrachant des grappes, et une chute de 10 °C au thermomètre. Les conséquences ? Le ralentissement de la photosynthèse a engendré jusqu’à 15 jours de retard de maturité sur certaines parcelles. La vendange a donc parfois dû être arrêtée 5 jours consécutifs. Des pertes ont par ailleurs été enregistrées, si bien que les volumes sont inférieurs à ceux de 2022. Fort heureusement, les cépages plus tardifs comme le Mourvèdre et le Cinsault s’en sont très bien sortis !

VENDANGE ET VINIFICATION

Cette cuvée est issue d’une minutieuse sélection de vins dont l’élevage et l’assemblage sont parachevés avec doigté dans les chais du Domaine.

Toute la fraîcheur de la Méditerranée, dédiée à l’essentiel : de bons moments, de bons amis. Le plaisir, le vrai !

ROBE

De couleur pêche tendre lumineuse

NEZ

Ce vin révèle des premières notes intenses minérales et fruitées de nectarines à maturité, de figues fraîches et d’agrumes.

BOUCHE

Dès la première gorgée, des sensations acidulées bienvenues rivalisent avec l’impression de rondeur, de souplesse et de générosité du vin. La finale rafraîchissante se prolonge sur des notes minérales et de zests de mandarine.

TOUCHER

Evoque le toucher souple d’un coton.

MOMENT

Autour d’une grande tablée de copains, au retour du printemps. Les couverts tintent, les rires fusent, les plats se partagent : de la convivialité l’état pur !

ACCORD METS/VINS

A l’apéritif : sur une pissaladière ou sur un feuilleté de tomate-basilic-olive noires. Sur une viande mijotée : un osso bucco et ses tagliatelles fraîches.

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TERROIR

NATURELLEMENT INSPIRÉ

Notre
Savoir-faire

Domaine pionnier en Provence, nous créons depuis plus de 30 ans des vins bio racés sublimant la sensorialité des terroirs situés en Côtes de Provence.

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Livraison standard : de 3 à 5 jours ouvrés

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Pour moins de 200€ d’achat, des frais de livraison d’un montant de 19€ seront appliqués à votre commande (hors livraison prioritaire).

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