Le mourvèdre, le Grand cépage rouge de notre région ! ll excelle quand il a « les pieds au bord de l’eau et la tête au soleil ! ». Il prend tout son temps pour mûrir, il est récolté en toute fin de vendanges, en septembre. On le reconnaît sur ses notes aromatiques de fruits noirs : la mûre, le […]
Au Domaine, nous choyons la biodiversité. Prendre soin des vignes, et ainsi de la santé de nos équipes, fait partie de notre nature depuis plus de 30 ans. Préserver l’eau dans nos vignobles Le vignoble autour de La Londe est irrigué à 75% profitant de l’approvisionnement en eau du canal de Provence. Barbeiranne possède […]
Nos vins s’apprécient dans les bonnes conditions. Conserver et servir un rosé à la bonne température peut faire la différence. Comment conserver les vins rosés ? Tout dépend du vin rosé ! Certains de nos vins rosés sont vinifiés pour être souples, légers, frais et fruités. Ces rosés majoritairement consommés en été, en toute convivialité sont […]
L’explosion de la consommation des vins rosés ces 15 dernières années est aussi liée à l’incroyable choix d’associations met-vin qu’ils offrent dès qu’on passe à table, ou qu’on parle apéritif gourmand ! Nous vous proposons quelques idées, inspirées de nos dîners de famille et de la carte de notre restaurant l’Assiette… A l’apéritif Sur une […]
En plus de 30 ans, les cuvées de notre Domaine familial ont évolué à notre rythme, avec douceur. Si les noms ont changé, le style Figuière est resté. Les cuvées «Vieilles Vignes » étaient les ancêtres des cuvées Première, les assemblages restent cependant identiques. Les Confidentielle, nos têtes de cuvée s’appelaient Réserve avant l’arrivée de la […]
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L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
