Nous sommes ravis de vous inviter au vernissage de notre nouvelle exposition le vendredi 21 novembre dès 17h30. Une artiste inspirée par le Domaine Figuière Installée à La Londe-les-Maures depuis plus de vingt ans, l’artiste, également jardinière et paysagiste à Figuière, Maggie puise directement son inspiration dans la flore qui l’entoure. Son nouveau travail, exposé […]
Nous sommes ravis de vous annoncer le lancement de notre Figure #4 Un vin blanc délicat et expressif, à la fois charmeur et subtil ! Vendanges mécanisées au rendement naturellement régulé, pressurage direct à froid. Fermentation spontanée issue de levures indigènes en fûts de chêne français de 5 à 6 vins d’une contenance de 500 […]
L’Assiette ouvre ses portes pour une nouvelle saison gastronomique et festive ! Après une pause bien méritée, L’Assiette est prête à accueillir à nouveau ses fidèles clients ainsi que les amateurs de cuisine ensoleillée. Dès le 17 avril, les portes du restaurant s’ouvrent pour une saison qui promet de marier saveurs locales et découvertes culinaires. […]
Le Nouveau Millésime 2024 : Un Travail de Patience et d’Excellence L’année 2024 a été marquée par des conditions climatiques particulières, faisant de cette récolte un véritable défi pour nos vignerons. De l’hiver au début de l’été, chaque étape a nécessité une attention accrue et un travail méticuleux, fidèle à l’esprit Figuière. François Combard, le […]
La dormance des vignes Lorsque le froid et l’hiver s’installe, même en Provence, le regard se pose sur les vignobles Figuière. Aussi bien à La Londe-les-Maures, Collobrières ou Pignan, il serait facile de croire qu’elles sont endormies, dénudées progressivement de toutes feuilles, les sarments gris. Elles nous ont pourtant régalés les yeux revêtus de leur […]
Découvrez sans plus tarder cette recette de fête du feuilleté de foie gras à la betterave, une recette subtile et colorée, sublimée par notre Méthode Traditionnelle, Atmosphère, un vin pétillant élaboré avec soin selon un savoir-faire traditionnel. Chez Figuière, nous aimons sublimer vos instants gourmands avec des accords parfaits mets et vins. Recette feuilletés de […]
Les fêtes de fin d’année approchent. Les « Grands » vins seront présents sur nos tables et se marieront avec brio sur des plats généreux et complexes. D’avis de vignerons, qu’appellent-ont un « vin complexe » ? La complexité d’un vin s’exprime autant au nez, par sa puissance et sa diversité aromatique qu’en bouche, par sa persistance et son équilibre. […]
L’enherbement, une pratique ancrée depuis 1979 à Figuière ! A Figuière, les vignes sont cultivées en agriculture biologique depuis 1979, arrivée de Monsieur André Connesson, ingénieur agro, fervent pionnier du « bio » qui a vendu ses vignes à Alain Combard en 1992. Aujourd’hui 2/3 du vignoble sont certifiés Ecocert, soit les vignes de La […]
Des vendanges mi-août Les vendanges 2024 de nos trois terroirs, à La Londe, Collobrières et Pignans, ont commencé comme à l’habitude entre le 16 août pour La Londe, terroir de bord de mer le plus précoce, et le 22 août à Pignans, le plus continental. C’est au départ, une année considérée « précoce » mais […]
La Famille Combard vous propose d’assister aux dégustations estivales du mercredi ! Profitez d’un moment intimiste de partage et d’échanges avec les propriétaires et vignerons, Magali et François Combard. D’une part l’occasion de tester vos connaissance sur les vins de Provence et d’autres part d’en apprendre davantage. Les rosés et la Provence : une histoire […]
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