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Rencontres, expositions, événements, coulisses… Laissez-vous inspirer par ce qui nous anime au quotidien. Une invitation à regarder autrement, à partager le goût du bon et du beau.

La dormance des vignes

17 janvier 2025

La dormance des vignes Lorsque le froid et l’hiver s’installe, même en Provence, le regard se pose sur les vignobles Figuière. Aussi bien à La Londe-les-Maures, Collobrières ou Pignan, il serait facile de croire qu’elles sont endormies, dénudées progressivement de toutes feuilles, les sarments gris. Elles nous ont pourtant régalés les yeux revêtus de leur […]

Recette de fête : feuilleté de foie gras à la betterave

26 décembre 2024

Découvrez sans plus tarder cette recette de fête du feuilleté de foie gras à la betterave, une recette subtile et colorée, sublimée par notre Méthode Traditionnelle, Atmosphère, un vin pétillant élaboré avec soin selon un savoir-faire traditionnel. Chez Figuière, nous aimons sublimer vos instants gourmands avec des accords parfaits mets et vins. Recette feuilletés de […]

Figuière et ses vins taillés pour les Fêtes !

21 novembre 2024

Les fêtes de fin d’année approchent. Les « Grands » vins seront présents sur nos tables et se marieront avec brio sur des plats généreux et complexes. D’avis de vignerons, qu’appellent-ont un « vin complexe » ? La complexité d’un vin s’exprime autant au nez, par sa puissance et sa diversité aromatique qu’en bouche, par sa persistance et son équilibre. […]

L’enherbement, une démarche en faveur de la biodiversité [#8815]

5 décembre 2024

L’enherbement, une pratique ancrée depuis 1979 à Figuière ! A Figuière, les vignes sont cultivées en agriculture biologique depuis 1979, arrivée de Monsieur André Connesson, ingénieur agro, fervent pionnier du « bio » qui a vendu ses vignes à Alain Combard en 1992. Aujourd’hui 2/3 du vignoble sont certifiés Ecocert, soit les vignes de La […]

Vendanges 2024

16 septembre 2024

Des vendanges mi-août Les vendanges 2024 de nos trois terroirs, à La Londe, Collobrières et Pignans, ont commencé comme à l’habitude entre le 16 août pour La Londe, terroir de bord de mer le plus précoce, et le 22 août à Pignans, le plus continental. C’est au départ, une année considérée « précoce » mais […]

Tout savoir sur les cépages Provençaux

12 mars 2024

Description des principaux cépages Provençaux La Provence abrite de nombreux cépages qui ont chacun leur particularités. Nous vous proposons un petit tour d’horizon des cépages utilisés dans nos vins : Le mourvèdre, le Grand cépage rouge de notre région ! ll excelle quand il a « les pieds au bord de l’eau et la tête au soleil ! ». […]

Biodiversité : prendre soin des vignes et des hommes

12 mars 2024

Au Domaine, nous choyons la biodiversité. Prendre soin des vignes, et ainsi de la santé de nos équipes, fait partie de notre nature depuis plus de 30 ans.   Préserver l’eau dans nos vignobles Le vignoble autour de La Londe est irrigué à 75% profitant de l’approvisionnement en eau du canal de Provence. Barbeiranne possède […]

Comment garder et servir un vin rosé ?

12 mars 2024

Nos vins s’apprécient dans les bonnes conditions. Conserver et servir un rosé à la bonne température peut faire la différence.   Comment conserver les vins rosés ? Tout dépend du vin rosé ! Certains de nos vins rosés sont vinifiés pour être souples, légers, frais et fruités. Ces rosés majoritairement consommés en été, en toute convivialité sont […]

Comment accompagner un rosé ?

12 mars 2024

L’explosion de la consommation des vins rosés ces 15 dernières années est aussi liée à l’incroyable choix d’associations met-vin qu’ils offrent dès qu’on passe à table, ou qu’on parle apéritif gourmand ! Nous vous proposons quelques idées, inspirées de nos dîners de famille et de la carte de notre restaurant l’Assiette…   A l’apéritif Sur une […]

Nos premières cuvées

12 mars 2024

En plus de 30 ans, les cuvées de notre Domaine familial ont évolué à notre rythme, avec douceur. Si les noms ont changé, le style Figuière est resté. Changement de nom, changement d’étiquette, apprenez-en plus sur nous : Les principales cuvées Les cuvées «Vieilles Vignes » étaient les ancêtres des cuvées Première, les assemblages restent cependant […]

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