Cépages : Cinsault, Grenache.
Dégustation : Robe saumonée, effervescence fine et régulière. Nez fin et frais, aux arômes de fruits rouges et de pêche-abricot, de brioche, d'agrumes, avec une touche de menthe-estragon. Bouche délicate, entre fraicheur et rondeur, une note de gelée de coing et des fines herbes, avec une finale droite, mentholée et élégante. Accords : gougères aux fines herbes, sushis, gambas.
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