Mourvèdre, Cinsault, Grenache pour un vin rosé bio. Robe d'un rose très pâle, nuancée de gris. Nez fruité aux notes d'ananas d'abricots, de brugnons et de litchis accompagnées d'herbes de Provence, de
poivre et de muscade. Bouche ample et croquante arômatiquement dominée par la fraise et le poivre. Finale harmonieuse, fine et longue sur les épices et sur une note saline.
A servir entre 8 et 10° sur des apéritifs élégants, des
crustacés ou fruits de mer nobles, des poissons crus, des plats épicés, également des fromages type Saint-Marcellin ou Beaufort.

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